Kirstens kjøttform

Jeg er veldig opptatt av å spise sunt og magert og er en ivrig seer av matprogrammer med Rachel Ray, Jamie Oliver og Masterchef UK. Jeg blir også veldig inspirert av disse programmene og prøver å lage min egen vri på noen oppskrifter. Denne ble bare helt nydelig.

Stekt løk, stekte champinjonger, eple og hvitløk, stekt hver for seg og til slutt blandet sammen:

 

 

 

Alt blandet sammen:

 

 

Knuste krutonger

 

 

Ferdig i form før den skal i ovnen:

 

 

Dekket med tomatskiver og potetstappe: 

 

 

Ferdig stekt:

 

 

Her er oppskriften:

 

2 halve vårløk, 1 salat løk, 1 eple, 3 fedd hvitløk, alt hakkes fint og stekes hver for seg.

 

Blandes sammen i skål.

 

Ha ca. 400 gr. kjøttdeig (okse/svin) i en skål

Ha i 2 egg, ca. 1 sp.s. smøreost, knuste krutonger, raspet fennikkel, litt portvin, salt og pepper.

 

Tilsett mer knuste krutonger for å få rette konsistensen.

 

Stekes i 50 min. ca. 180 grader. Hvis det blir for mye stekt på toppen, dekk med aluminiumsfolie.

 

Ta ut av ovnen, dekk overflaten med tomatskiver, og ha over potetstappe.

 

Stekes i ca. 10 min.

 

Det smakte nydelig.

 

Bon apetite.

 

Klem fra Kirsten