onsdag 16. november 2011

Julen nærmer seg - snart tennes lysene på La Canada


Dette juletreet blir satt opp hvert år. Det er kjempestort og går over flere etasjer. Rundt alle yttervegger og flere deler inne er pyntet med lyslenker. Det er bare så utrolig vakkert når lysene tennes.

Kirsten

Zara Home


Zara Home er en veldig allsidig butikk. Her har de så mye lekkert, sengetøy, sengetepper, lekre puter, håndklær, babyting, etc.
Denne butikken må jeg ofte innom når jeg skal til La Canada.

Kirsten

a Loja do gato preto - også en favorittbutikk


Denne interiørbutikken bugner over av absolutt alt. Foran her er et utvalg av alle lyktene, store og små.
Bak henger det nydelige vatterte gardiner, sengetepper og puter som passer til.
Til høyre er bade- og kjøkkenavdelingen, og de har et flott utvalg av lamper.

Kirsten  

tirsdag 15. november 2011

La casa de Margarita - lavendel bukett


Denne praktfulle kunstige lavendel-buketten kjøpte jeg i går. Den skal være med hjem til Norge.

Kirsten



La casa de Margarita - utstillingsvinduet


Dette er utstillingsvinduet. Som dere kan se så ligger det haugevis med 100 euros - servietter. Disse er blitt populære, så jeg kjøpte med meg en pakke.

La casa de Margarita


Nydelige lamper.

La casa de Margarita

La casa de Margarita - litt av utvalget

La casa de Margarita - en favorittbutikk


Denne butikken er en av mine favorittbutikker. Den ligger i kjøpesenteret La Canada i Marbella. Av respekt overfor eierne, som lot meg få ta bilder, så skriver jeg litt på engelsk.

This beutiful little shop I discover some years ago. The owners are very nice and so service minded.

I always buy something here before going home. Christmaspresents, and other presents. They are changing the things and I always find something special.

This time I bought same beutiful flowers, lavendel and some presents.

This is one of a kind and there are not many of this shops here, therfore very special to me. Many thanks to the owners who let me take photos to share with you.

Kirsten

lørdag 12. november 2011

Terrassen - Sola

Kabeltrommelbordet - Sola

Kjøkkenet - Sola

Sola

Veggord på badet - Sola

Kjerrberg Terrasse - Sola

Slik så det ut før

Gartnerne har gått "litt amok" i hagen

Herlige lille Mikkel

Mikkel smiler til mamma

SPANSK OMELETT - (en av mine favoritter)

Spansk omelett til tapas

Spansk omelett til tapas
 

Ingredienser

  • 4 stk potet
  • 1 stk løk
  • 3 ss olivenolje
  • 5 stk egg
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper

Slik gjør du

1. Skrell poteter og løk. Potetene skjæres i skiver og løken finhakkes.

2. Ha oljen i stekepanna og surr potetene og løken til de blir myke.

3. Visp sammen egg, salt og pepper og hell over. Stekes på svak varme til omeletten stivner, ca. 10-12 minutter.
 

SVEINS FAVORITT - ZARZUELA

Spansk fiskegryte

Spansk fiskegryte
Zarzuela heter denne retten på spansk. Den inneholder både fisk og skalldyr og spises med ris til. Det er en gryte du godt kan servere som søndagmiddag eller ”etter-teater” til venner.
Denne retten er en av Sveins favoritter, som han av og til bestiller når vi spiser ute.
Fant oppskriften på nettet og ville gjerne dele den med dere.
Tidsforbruk
20-40 min.

 Dette trenger du:

Beregn

Ingredienser for   porsjon(er)

  • Spansk fiskegryte
  • 12 store reker
  • 30 rå blåskjell
  • 600g breiflabbfilet
  • 6 sjøkreps, kokte
  • 1dl olivenolje
  • 1 grovhakket løk
  • 1 finhakket rød chilipepper
  • 1 boks hakkede tomater
  • 1 dlristede hasselnøtter
  • 3 grovhakkede hvitløkbåter
  • 2ss hakket persille
  • ½ts anisfrø
  • 3dl vann
  • salt og pepper

Slik gjør du:

  • Skrubb blåskjellene og kontroller at de er tett lukket eller lukker seg når du knakker på dem. Kast skjell som ikke lukker seg.
  • Skjær fisken i porsjonsstykker og rens sjøkrepsene.
  • Surr løk og chilipepper i olje på middels varme, til løken er myk, men ikke brun, ca. 5 minutter. Tilsett tomatene og la dem surre med et par minutter.
  • Hell på vann og la det småkoke i 4-5 minutter.
  • Legg blåskjell og fisk i sausen og la det småkoke til alt er gjennomkokt og blåskjellene har åpnet seg. Smak til med salt og pepper. 
  • Legg rekene i suppen.
  • Støt hasselnøtter, hvitløk, anisfrø og persille fint i morter eller hurtigmikser. Tilsett litt av vannet til en pasta. Rør pastaen forsiktig i retten og smak om det trengs mer salt og pepper.
  • Server gryten med ris eller brød til.

Laks med ananas

Denne retten fant jeg i et spansk magasin:

4 stk. laks
4 ringer med ananas
2 ts. fersk ingefær
cashewnøtter
4 ts. sennep
olivenolje
soyasaus
salt
pepper

Skjær ananasen opp i biter og ta vare på 4sps. av juicen.
Ta av skinnet på laksen og del i stykker, ca. 2 x 2 cm.
Salte og pepre laksen og legg i gryte sammen med litt olivenolje.
Tilsett raspet ingefær og ananas og la det koke i ca. 5 minutter.
Tilsett soyasaus, ananasjuice, cashewnøttene og sennepen.
Når det koker opp tas av varmen.

Serveres med kokt ris og salat.

Kjempegodt.

Enjoy!

GAZPACHO - grønn

Ingredienser for 6 personer

1-2 grønne epler
1 grønn paprika
1 pakke spinat
2 store agurker 
1 bolle med Romanosalat
1 middels stor løk, (1 - 2 hvitløksfedd valgfritt)
1-2 skiver loff uten skorpe
salt, pepper, olivenolje extra virgen, vinagre og litt sitron

Fremgangsmåte:
1. finhakk epler 
2. hakk opp paprika, løk og hvitløk
3. legg brødskivene i en skål med vann og 2 ss olivenlolje, fjerne skorpen, la trekke 10-15 min
4. skrell agurk, hakk opp
5. vask romanosalat og spinat, fjern stilker, og bruk kun blader på romano, hakk opp
6. miks alt i blenderen med litt salt, pepper, vinagre, sitron og kun litt olivenlje (1 ss)
6. ta opp brødbiter
7. miks godt og tilsett isbiter og kanskje litt vann dersom den er for tykk
8. hell over i mugge og sett i kjøleskap, helst natten over da gjør smaken seg bedre
9. før servering røres inn noen ss med olivenolje

Granityr:
1. en bolle med finhakket cherrytomater
2. en bolle med finhakket løk (gjerne den med hvitt skall som ikke er så sterk- Skafferiet har)
3. finhakket kjørvel (urt) på spansk heter den "perifollo"
4. krutonger om ønskelig


GAZPACHO -rød

Ingredienser for 4 personer

6 modne, store tomater
2 grønne paprika
1 rød paprika
1 agurk
1 middels stor løk, (1 - 2 hvitløksfedd valgfritt)
1-2 skiver loff uten skorpe

salt, pepper, olivenolje extra virgen, vinagre og litt sitron

Fremgangsmåte:
1. kok opp vann. legg oppi tomater for å fjerne skall
2. hakk opp gr og rød paprika, løk og hvitløk
3. legg brødskivene i en skål med vann og 2 ss olivenlolje, fjerne skorpen, la trekke 10-15 min
4.skrell agurk, hakk oppp
5. miks alt i blenderen med litt salt, pepper, vinagre, sitron og kun litt olivenlje (1 ss)
6. ta opp brødbiter
7. miks godt og tilsett isbiter og kanskje litt vann dersom den er for tykk
8. hell over i mugge og sett i kjøleskap
9. før servering røres inn noen ss med olivenolje

Granityr:
1. en bolle med finhakket paprika i alle farger
2. en bolle med finhakket løk (gjerne den med hvitt skall som ikke er så sterk- Skafferiet har)
3. en bolle med finhakket agurk med eller uten skall
4. krutonger om ønskelig

Krutonger:
skjære brødbiter i småruter
varm pannen med olivenolje og hvitlød, salt og pepper
Fres brødbitene kort på hver side, tørk, drypp av på tørkepapir



fredag 11. november 2011

Å leie ut bolig her i Spania - ikke bare bare

Vi er kjempeglad for at vi ikke behøver å leie ut bungalowen vår om sommeren. Når man overlater utleie til meglerfirma, så vet man aldri hvem som leier eller hvordan de oppfører seg.

En av naboene våre, som eier bungalowen foran oss, leide ut for over en måned siden til et par gjennom megler. I tillegg er det opptil 5-6 personer som går inn og ut. For ca. en uke siden så flyttet enda tre personer inn. Vi fant ut at dette måtte være foreldre og bror til han som leide.

Da stuen og terrassen vår vender rett mot inngangspartiet, så kan vi ikke unngå å se at folk kommer og går.

Vi har kommet frem til at det bor 5 personer i huset, noe som er helt ok, da det er 5 sengplasser. I dag kom enda en familie med bagasje, og vi antar at de også skal oppholde seg der. 4 personer, mor, far og to ungdommer. Hvor i all verden skal disse sove? Vi har jo vært inne på besøk da våre gode venner John og Pat fra England bodde der i september, så vi vet nøyaktig hvorda huset er.

Men ikke bare det. I forgår dukket låsesmed opp og skiftet ut låssylinderet i både gitter- og entredør.

I går dukket det opp to fyrer som la ut TV-kabel fra tre soverom, ikke innvendig, men utvendig og ned langs veggen. Veldig amatørmessig.

Vi vet at de skal leie for en lengre periode, men det må være måte på å ta seg til rette. Vi tror heller ikke eieren ville vært særlig fornøyd. Vi har jo hørt tilfeller hvor leietakere har gjort noe lignende, og flere har rett og slett ikke fått boligen tilbake. Politiet kan ikke gjøre noe og eierne har her ingen rettigheter. Rare lover de har her.

Jeg vil absolutt ikke si at det er det som skjer i naboens hus, men for oss så virker dette ganske merkelig.

Heldigvis så er eieren, som bor i England, her nede ganske ofte, da han eier et annet hus også. Vi håper at han følger litt med når han kommer, eventuelt tar kontakt med megleren som tross alt har et ansvar her.    

I   

Hva er fastlegens oppgave ovenfor pasienter?

Min mening er at fastlegen skal lytte til pasienten og komme med råd, og hvis han ikke kan hjelpe, henvise til videre behandling.

Akkurat nå så er jeg veldig provosert. Jeg har hatt samme lege i omtrent 40 år, han kjenner meg ut og inn, han vet om alle mine vondter, men hva gjør han når jeg virkelig trenger ham? Ingening - nada.

I 6 1/2 år har jeg klaget på krampene under føttene, han gjorde ingenting. For ca. 3 år siden ba jeg om å bli henvist til nevrolog, og han svarte at en nevrolog kunne ikke gjøre mer for meg enn han. Hva har han gjort? Ingenting.

Jeg har hatt uttallige behandlinger på eget initiativ for å prøve å bli bedre og det eneste han da sier: det er dine penger. Visst er det mine penger, jeg har brukt over 50.000,- kr. på behandlinger. 

Jeg har blitt henvist til røntgen et par ganger, et av under føttene og et av bekken. Selvfølgelig så viste disse ingenting, noe jeg visste, men måtte jo prøve.

Jeg har vært plaget av en liten fettklump under underleppen, og jeg ba ham om å fjerne denne, noe han ikke ville gjøre. Burde han ikke henvist meg til en som kunne fjerne denne? Den er veldig irriterende, og jeg har problemer med å ikke komme borti den.

Da jeg ikke kan gå så langt, spurte jeg om å få uførekort til bilen, men det gikk jo ikke, for jeg hadde ingen diagnose.

Jeg ba igjen om henvisning til nevrolog, og han bekreftet at henvisningen var til en nevrolog, men da jeg kom på sykehuset etter 3 mndr. ventetid, så var jeg blitt henvist til en nevrofysiolog. 3 mndr. ventetid rett ut av vinduet mens jeg bare blir verre. Jeg har vært hos nevrofysiolog her i Spania for ca. 4 år siden, og han fant ingenting galt med bena.

Etter at jeg fikk en mulig diagnose av fysioterapeuten min: lumbal spinal stenose, så har jeg måtte tigge meg til MR undersøkelse. Jeg skrev brev om henvisning så snart jeg var hjemme i desember, noe jeg nå har fått. Jeg fikk tid 29/12. Altfor lenge å vente når alt blir verre fra dag til dag. Jeg har selv fått forandret datoen til 4/12. De hadde en krisetime ledig som jeg fikk da jeg forklarte problemet.

Nå er jeg spent på hva fastlegen min vil gjøre videre med henvisning til undersøkelse og operasjon. Ja, den som lever får se.     

torsdag 10. november 2011

Drømmeleiligheten vår - Kjerrberg Terrasse

For en del år siden så kjøpte vi det som vi trodde var vår drømmeleilighet. Av helsemessige grunner valgte vi å selge huset med fire etasjer og stor hage på Stangeland i Sandnes. Valget fallt naturlig på Kjerrberg Terrasse, herlig hjørneleilighet, passe stor, 88 m2, 2 soverom, pluss herlig terrasse på 27 m2.

Vi flyttet inn 23/9-07. Allerde før innflytting så oppdaget vi at det var en irriterende during i leiligheten, mot hovedsoverom og bad. Lyden kom fra skapet til den vannbårne varmen. Vi kjempet en knallhard kamp, sammen med advokaten vår, og alle mente at dette skulle ordnes. Etter 2 1/2 år kamp, så ville ingen innrømme noen som helst feil.

Det endte med at vi måtte påkoste alt selv med omkostninger til tømmermann, materialer etc. for å isolere veggen rundt dette skapet. I den forbindelse så oppdaget tømmermannen at det var veldig sparsom isolasjon i yttervegger og rundt vinduene på begge soverom. Vegger måtte rives og isoleres på nytt. Vi fikk ingen hjelp av styret. Dette tok veldig mye på krefter og psyken, og jeg ble innlagt med hjerteproblemer i januar 2010. Tross blodtrykkstabletter så hadde jeg et utrolig høyt blodtrykk i denne perioden.

Etter alt dette arbeidet med uforutsette utgifter, og også ha fått innglassert terrassen, så anså vi at nå, endelig, så er vår drømmeleilighet endelig blitt det den skulle være.

For noen uker siden fikk vi beskjed fra formann i styret at flere av leilighetene ikke hadde godkjent mansjett i slukene til dusj og vaskemaskin. Dette var noe jeg hadde satt spørsmålstegn ved for en tid tilbake, for jeg mente at det kun var litt flagrende membran i vår dusj. Jeg spurte en nabo som er rørlegger om dette, men alt var i orden hos dem. Derfor tenkte jeg at kanskje jeg overreagerte.

Det som vi også har reagert på er at, selv om vi heller olje i slukene på badet før vi reiser til Spania, så lukter det kloakk på badet når vi kommer hjem.

Nå skal vi få sjekket dette når vi reiser hjem.

Jeg vil påstå at vi har den best isolerte leiligheten i våre fire blokker. Påkostet selv, men vi kunne ikke vente på å få gjort dette, da det slet helsemessig, med fryktelig trekk på soverommene, som endte med vondt i hals, etc. Alle de andre, som oppdaget mangelfull isolering fikk ordnet dette uten kostnader.

Vi har lært ganske mye av dette, og priser oss lykkelige over at vi har en flott og kjær leilighet. Vi stortrives nå, og nyter livet på den høyeste toppen i Sola.   

lørdag 5. november 2011

Felleshagen - Casa Idylle

Felleshagen - Casa Idylle

Ny vask og skap - Casa Idylle

Badet vårt - Casa Idylle

PC-kroken -Casa Idylle

Ny hylle og knekter på kjøkken - Casa Idylle

Kjøkkenet - Casa Idylle

Spisestuen - Casa Idylle

Soverommet - Casa Idylle

Litt stæsj

Paradiset vårt - Casa Idylle

Vi kjøpte Casa Idylle for 14 år siden. Vi visste at vi en gang skulle kjøpe bolig i Marbella området, men det kom litt brått.

Vi ble forelsket i Costa del Sol første gang vi besøkte Spania for mange år siden. De første årene leide vi leilighet og trivdes bare bedre og bedre.

Vi kom over denne bungalowen helt tilfeldig, og fallt fullstendig. Vi bestemte oss ganske fort, ordnet med lån, og da hadde vi fått en herlig bolig som vi hadde drømt om.

Vi tok permisjon fra jobbene våre og tilbrakte 1/2 år her det første året. Vi oppdaget jo fort at å bo ved havet har mange fordeler men også mange bakdeler vinterstid. Hver morgen var terrassedørene helt våte innvendig, og det var veldig rått. Men vi tok dette med stor ro, byttet ut terrassedørene, og vinduene. Vi leide ut boligen hver sommer og brukte leieinntektene til å pusse opp, rom for rom.

Vi ble uføretrygdet for flere år siden, så da var det slutt med å leie ut. Det var alltid mye arbeid før vi reise hjem for sommeren. Vi ønsket å ha det for oss selv, bare barna fikk låne det når de ønsket.

Vi har aldri angret et sekund på dette kjøpet. Stedet er perfekt, 60 meter fra en av de flotteste strendene her nede, mange flotte strandrestauranter i nærområdet, en herlig og lun felleshage, og en skjønn og stor terrasse. Kun 6 km til Marbella sentrum, som er en aldeles nydelig by. Her finner man mange herlige smale gågater i gamlebyen, med mange koselige butikker, og Appelsinlunden er omringt av flotte spisesteder.

Vi har også mange flotte favorittsteder, kjøpesenteret LaCanada, som bugner av klesbutikker, noen få interiørbutikker, kjempestort supermarked hvor man får absolutt topp kvalitet på alle varer, og mange spisesteder. Vår favoritt er restauranten "Block House". De er eksperter på herlige biffretter. En annen godt likt butikk heter Dunnes Stores og ligger i Fuengirola, ca. 2 mil fra der vi bor.

Av og til tar vi turen til en liten fjell-landsby som ligger ikke så langt i fra Fuengirola. Her er det flotte butikker som selger alt av skinnjakker, vesker, også flere souvenirbutikker, og mye annet. Kan anbefales å utforske denne byen på det varmeste.

Nå tilbringer vi 3 mndr hver høst og vår her, og vi nyter livet her. For oss er dette paradis på jord.

Mosaikkbord på badet - Casa Idylle

Stuen - Casa Idylle

Tapeter innvendig i knekkebrødboksene.

Utsikten fra godstolen i Casa Idylle

tirsdag 1. november 2011

Tinto de Verano = sommervin og god mat

Jeg kjøper aldri vin når vi er ute og spiser, men Tinto de Verano er en herlig favoritt. Det er litt rødvin med sitronbrus eller farris i og en liten skive sitron. Best med sitronbrus i selvfølgelig. Herlig.

Vi går av og til ut og spiser, men ikke altfor ofte. Vi har snudd litt om , og spiser middag ca. kl. 15.00. Dette pga. at jeg må prøve å holde vekten pga. blodtrykket.

Vårt favorittspisested er tyske Block House. Dette spisestedet ligger i et stort kjøpesenter, LaCanada, som ligger i Marbella. Her har de utrolig mange og flotte butikker, Zara, Zara Home, H&M, C&A, bare for å nevne noen. Det er her vi stort sett handler mat på supermarkedet der.

Min favorittmat på Block House er biff med bakt potet, med en herlig rømme eller Cæsasalat. Kjempegod service og hyggelig kelnere.

Dorada - en nydelig fiskerett

En nydelig fiskerett som Svein ofte lager her nede. Dorada heter fisken. Den har en flott og myk konsistens. Denne blir alltid renset i supermarkedet, som all annen fisk her nede.

Den legges i form og dekkes helt med spesialsalt. Den stekes i ovn i ca. 1/2 time.
Alt salt fjernes, og det fins ikke saltsmak på den. Vi serverer den med ris, gulerøtter, vårløk og hollandaisesaus. Aldeles nydelig.

Denne fisken kan fås i Norge også, og har det samme navnet.

Verdt å prøve.