Avocado og reker til forrett, og lever til middag

I dag hadde vi en liten enkel forrett bestående av oppskåret avokado og reker.

Sausen laget vi av majones, litt sweet chilisaus og youhurt.
Litt anderledes enn den vi vanligvis lager, men vi brukte det vi hadde i kjøleskapet, og den smakte veldig godt.

Middagen i dag er lever. Vi bruker alltid lammelever, og denne er litt anderledes, uten saus.

Den består av:
lammelever
stekte epler
stekt bacon

kokt ris

Nydelig og smakfull, og lite fett (jeg kutter vekk alt fett på baconet). Helt perfekt for meg som stadig er på slankekur.

                                                          Klem fra Kirsten