Løvskåret lever - en favoritt hos oss

De fleste forbinder lever med fløtesaus. Her er vår måte å lage lever på.

Vi bruker lever av lam, ca. 400 - 500 gr.
3 - 4 syrlige grønne epler
250 gr. bacon

 
Leveren fryses først, og tas opp den dagen den skal brukes. For å få skåret den i tynne skiver må den ikke være tint opp.

Denne stekes. Eplene skrelles og skjæres i båter, og stekes.
Bacon skjæres i stykker og stekes.

Serveres med kokt ris.

                                                        Klem fra Kirsten