lørdag 13. september 2014

Wienersnitzel av svin

Denne oppskriften lærte jeg av to hyggelig danske karer som har et program som heter Munter mat.

Jeg brukte svin indrefilet:

Den skjæres i midten  nesten igjennom og ser ut som her:


Deretter legges et stort stykke plastikk under, og over og den bankes så flat som mulig:







Den skal dyppes i strø, og jeg valgte denne, krutonger, som ble hakket opp i foodprosessor:



Stekingen, en om gangen:

 
 
Slik ble resultatet:
 


Serveres med kokte poteter, erter, og sitron som kan presses over. Helt nydelig.

                                                              Klem fra Kirsten



 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar