Jeg brukte svin indrefilet:
Den skjæres i midten nesten igjennom og ser ut som her:
Deretter legges et stort stykke plastikk under, og over og den bankes så flat som mulig:
Den skal dyppes i strø, og jeg valgte denne, krutonger, som ble hakket opp i foodprosessor:
Stekingen, en om gangen:
Slik ble resultatet:
Serveres med kokte poteter, erter, og sitron som kan presses over. Helt nydelig.
Klem fra Kirsten
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar