SPANSK OMELETT - (en av mine favoritter)

Spansk omelett til tapas

20-40 minutter

 

 

 

 

 

Ingredienser

• 4 stk potet
• 1 stk løk
• 3 ss olivenolje
• 5 stk egg
• 1 ts salt
• ½ ts pepper

Slik gjør du

1. Skrell poteter og løk. Potetene skjæres i skiver og løken finhakkes.

2. Ha oljen i stekepanna og surr potetene og løken til de blir myke.

3. Visp sammen egg, salt og pepper og hell over. Stekes på svak varme til omeletten stivner, ca. 10-12 minutter.