Foreningskveld.

I går var jeg i forening hos min gamle venninne, Mette. Hun hadde dekket bordet med mine glassmalte ting, glasser, vase, lysestaker.
Hun var den som fikk meg til å begynne med svart i glassmalingen for flere år siden, og dette ble ganske så populært. Moro at det blir brukt ganske ofte.

Her er oppskriften på maten vi fikk - helt nydelig:

Skinkegryte:
1/2 kg renskåret svinekjøtt
50 gr smør
2 løk
1 rød paprika
100 gr sjamponer
2-3 gullerøtter
1 ts timian
salt, pepper
4 ss hvetemel
2 dl eplemos
2 dl vann
1 hønsebuljong terning

1 skjær kjøttet i pene terninger, og brun det i fettet. Hell kjøttet i ilfast fat.
2 Brun oppskåret løg og ha i papriken på slutten. Legg det over i fatet.
3 Bland sopp og gullerøtter, la det dampe ett par min i fettet.
4 Ha det i fatet og dryss på timiaen, salt og pepper.
5 Hell melet i det fettet som er igjen i pannen, la det bli lett brunt, spee med vann samt buljong og eplemosen
6 Kok sausen til den tykner, og hell den over det andre i fatet.
7 Sett i ovnen ca 45 min på ca 150 gr.
Serveres med ris.

Til dessert fikk vi Dronning Mauds fromasj. Nydelig.
                                                      Klem fra Kirsten